Вкусно домашно сладко от боровинки, което може да използвате за

Вкусно домашно сладко от боровинки, което може да употребявате за обичани десерти или да си хапвате просто по този начин

Необходими Продукти

● боровинки - 2 кг пресни
● захар - 4 кг
● вода - 200 мл
● лимонтозу - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Боровинките се почистват от листенцата и се измиват.

Посипват се със захарта и се оставя за една нощ на хладно.

На другият ден към тях се прибавя водата и се слага на котлона. Сладкото се вари на сдържан огън, като понякога се отстранява получената пяна.

Сладкото се вари до плътност, която се дефинира, като се капне капка върху чинийка и капката се задържа. Не преварявайте бабиното сладко.

След като изстине, боровинковото сладко се сгъстява още.

Накрая се прибавя лимоновата киселина и сладкото се лишава от огъня.

Топлото сладко се разлива в топли и сухи бурканчета.

Обръщат се с капачките надолу и сладкото от боровинки на Баба се оставят по този начин до цялостното изстиване.

Забележка: На ваше разположение оставяме още една класическа рецепта за сладко от боровинки.