Вкусни лозови сармички със сирене и булгур сервираме с млечно-чеснов

Вкусни лозови сармички със сирене и булгур сервираме с млечно-чеснов сос и пожелаваме добър вкус

Необходими Продукти

● лозови листа - 45 - 50 бр.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● булгур - 1/2 ч.ч.
● краве сирене - 100 г
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● зелен лук - 1 филиз
● копър - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Листата се попарват за секунди всяко едно в гореща вода и се оставят в гевгир да се отцедят от водата.

Двата типа лук се режат и се задушават в олиото. Към тях се прибавя измитият и измит ориз и булгур.

Разбърква се и се налива 1 ч.ч. вода. Оставя се на муден огън да покъкри, до момента в който изври водата.

След това прибавяме натрошеното сирене и разрушеното яйце, разбъркваме и махаме от котлона.

Овкусяваме със сол, черен пипер и свеж копър. Слагаме по една чаена лъжичка от сместа на всеки лозов лист и завиваме сармите. Преди да поставите навитата сарма в тенджерата, я стиснете леко в дланта си, да се отцеди от водата и да остане плътна лозова сарма.

Повторете процедурата, до момента в който свършат продуктите. Така подредените лозови сарми в тенджерата ги полейте с олио и налейте вода, до момента в който се покрият сармичките.

Поставете една чинийка да ги притисне и ги сложете да се варят на муден огън, в случай че засилите огъня, има възможност сармите да се раздерат и оризът да излезе, по тази причина ги варете на спокоен огън.

Докато се варят лозовите сарми с булгур, си пригответе млечен сос от кисело мляко, чесън и копър и при сервиране го поднесете като добавка към лозовите сарми с булгур и сирене.

Да ви е сладко!