Вкусна супа, която е подходяща за всеки празникНеобходими Продукти● домати

Вкусна чорба, която е подобаваща за всеки празник

Необходими Продукти

● домати - 2 бр.
● сол - на усет
● вода - 50 мл студена
● моцарела - 100 г
● сметана - 1 с.л. заквасена
● босилек - 1 шепа
● орехи - 20 г
● зехтин - 20 мл
● чесън - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Обелете доматите. Сложете ги в блендер, прибавете водата и сол на усет. Пасирайте до гладка консистенция и прецедете.

Смесете моцарелата дружно със сметаната и хубаво разбъркайте.

В блендера поставете босилека, чесъна, ядките, зехтина и сол. Пасирайте до гладкост.

Разпределете доматения сок в подобаващи чинии. В средата на доматената чорба сложете от намачканото сирене, а в профил направете капчици от пестото.

Сервирайте супата охладена с крутони.

Празничната студена чорба е подготвена.