Вкусна и полезна зелена салата, която хапваме с истинска насладаНеобходими

Вкусна и потребна зелена салата, която хапваме с същинска приятност

Необходими Продукти

●

За варивото

● булгур - 1 ч.ч.
● вода - 2 и ½ ч.ч.
● хималайска сол - ½ ч.л., равна
● шарлан - 1 ч.л.
● зелена салата - 1 розетка къдрава Лоло Бионда
● рукола - 1 шепа листа
● бейби спанак - 1 шепа листенца
● бейби манголд - 1 шепа листенца
● свеж лук - няколко стръка пера
● магданоз - 1/3 връзка листа
● джоджен - 3 пресни стръка
● нахут - 5 - 6 с.л. от буркан
● лимонен сок - 1 с.л.
● захар - 1 к.л. кафява кристална
● хималайска сол - 1 к.л. на усет
● оцет балсамико - ½ с.л. на усет
● ябълков оцет - ½ с.л. на усет
● шарлан - 1 с.л. зехтин

Начин на подготвяне

Рецепта за здравословна веган, свежа, витаминозна и засищаща зелена салата.

1. Сваряваме хубаво измития булгур в точната съразмерност вода, с добавена хималайска сол и шарлан. Готов е за към 20-25 минути, като понякога го разбъркваме и варим без похлупак, с цел да може да се изпари непотребната вода, в случай че има такава. След това дръпваме от котлона и оставяме да се охлади, до момента в който подготвяме потребната салата.

2. Измиваме усърдно всички прясно набрани зеленини от градината и ги нарязваме на ситно: къдрава зелена салата вид Лоло бионда, рукола, бейби спанак и манголд, перца от няколко стръка свеж лук, магданоз – единствено листа и пресни стръкчета джоджен.

3. Прибавяме към този момент охладения булгур дружно с нахута (сварен от консерва или от буркан). Овкусяваме с прясно изцеден лимонен сок, кафява тръстикова кристална захар – за по-наситено блудкав привкус, хималайска сол – на усет, оцет балсамико (бяла балсамова салатна подправка), малко ябълков оцет и шарлан (студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло).

Разбъркваме всичко по едно и също време и разпределяме в 3 купички.

Поднасяме прясно приготвена свежата зелена салата с булгур и нахут!

Пролетна салата подобаваща и за великденските пости.

Чудно Вкусно!