Солен спаначен кейк
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● спанак - 300 г бланширан
● прясно мляко - 100 мл
● слънчогледово олио - 100 мл
● яйца - 3 бр.
● сирене - 150 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● лимонова кора - щипка
● джоджен - щипка свеж
● черен пипер - щипка
● сол
Начин на подготвяне
В тиган загрейте за малко 3-4 с.л. зехтин, прибавете бланширания спанак, щипка сол и щипка черен пипер.
Захлупете съда и задушете, до момента в който се изпари водата от спанака или за към 10 мин. Отдръпнете съда от котлона, охладете.
В купа счупете яйцата, разбийте ги леко с вилица, излейте на струйка слънчогледовото олио и прясното мляко.
Пресейте брашното с бакпулвера. Добавете го на порции към течната примес.
Прибавете натрошеното сирене и охладения спанак, овкусете с щипка настъргана лимонова кора и щипка ситно нарязан свеж джоджен.
Хомогенизирайте добре продуктите. Застелете с парче хартия за печене продълговата форма за кейк.
Изсипете сместа за соления кекс.
Изпечете соления спаначен кейк на 180°C в авансово загрята фурна за към 40 мин.
Изпеченият спаначен кекс охладете на решетка и да ви е сладко!
