Вкусен аламинут, който достига до вас с нашите най-добри пожелания

Вкусен аламинут, който доближава до вас с нашите най-хубави пожелания и рекомендация да поднесете с вино

Необходими Продукти

● дроб - 700 - 800 г свински
● олио - 1 к.чашка
● брашно - 20 г
● вино - 1/2 чаена чаша
● черен пипер
● сол
● магданоз - 1 шепа свеж
● вода

Начин на подготвяне

Нарязваме свинския дроб на по-дебели филийки, които поръсваме с черен пипер и изпържваме в сгорещено олио. Едва по-късно посоляваме и прибираме на топло.

В същата лой се запържва леко брашното и се разрежда до умерено гъст сос с виното и гореща вода. Сосът би трябвало да е с умерена плътност, нито прекомерно гъст, нито прекомерно необичаен.

Подправяме соса със сол, черен пипер и ситно нарязан свеж магданоз. Към соса прибавяме изпържения дроб и оставяме ястието да поври няколко минути на слаб огън.

Може да поднесем с гарнитура от туршия, картофено пюре или друго на усет.