Вкусът на това ястие е изненадващо нежен и фантастичен. Убедете

Вкусът на това ядене е изненадващо гальовен и приказен. Убедете се сами!

Необходими Продукти

● макарони - 400 г (мидички, охлюви)
● телешко месо - 350 г
● спанак - 100 г замразен
● лук - 1 глава
● прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.
● масло - 40 г
● яйца - 3 бр.
● кимион
● черен пипер
● кориандър
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме настрана месото, накълцано на дребни части, и макароните (според предписанията на пакета ) в подсолена вода.

Към телешкото предлагам 1-2 капки оцет - става необикновено нежно, изключително в тенджера под налягане. Когато станат подготвени макароните, се отцеждат и се разбъркват със стопеното и сгорещено масло.

Нарязваме на ситно лука и спанака. Загряваме олио на дъното на тиган и запържваме лука. Добавяме в това време изваденото от бульона и отцедено месо и след това спанака.

Междувременно в 1/2 ч.ч. от млякото се разтваря брашното и се бърка на котлон в подобаващ съд, до леко втвърдяване.

Добавя се към сместа със спанака дружно с подправките. На дъното на тава се разстилат половината от макароните. Отгоре се поставя сгъстената примес от тигана и се покрива с останалите макарони.

Отделно в купа, се разрушават яйцата, дружно с чашата мляко + още 1 ч.ч. от прецедения бульон от телешкото. Заливаме ястието и печем на 200 градуса до лека коричка. Вкусът е изненадващо гальовен и приказен. Убедете се сами!