Вкусът и ароматът на сирената в тази лазаня я правят

Вкусът и ароматът на сирената в тази лазаня я вършат ядене, на което мъчно може човек да устои

Необходими Продукти

● кори за лазаня - 150 г
● печурки - 250 г
● синьо сирене - 100 г
● моцарела - 125 г /1 топка/
● пармезан - 100 г
● домати - 800 г на кубчета
● босилек - свеж
● риган
● черен пипер
● сол
●

За соса Бешамел

● брашно - 25 г
● прясно мляко - 500 мл
● масло - 40 г
● индийско орехче
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Приготвяме доматения сос с чесън и босилек, задушаваме в тиган с масло гъбите.

Приготвяме соса Бешамел, като загряваме 40 г масло в тиган на слаб огън, прибавяме брашното и разбъркваме, наливаме горещото прясно мляко при непрестанно бъркане до мечтаната консистенция.

Накрая овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче.

В тава, намазана с масло, слагаме част от доматения сос и редим корите за лазаня, още веднъж слагаме доматен сос, сос Бешамел, малко от печурките, синьо сирене, настърган пармезан, редим още веднъж кори и повтаряме, до момента в който се изчерпят продуктите.

Накрая завършвате като слагате от двата соса, синьо сирене и пармезан.

Слагаме лазанята с алуминиево фолио за 20 мин в фурната, след това я изваждате и слагаме, ригана, моцарела на части и пармезан и допичаме за 20 мин до разтапяне на сирената.

Поднесете лазаня с гъби и сирена, до момента в който е още топла.