Създават национално меню с автентични продукти и ястия от 9 региона
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова взе участие в работна среща за основаване на национално меню в българските заведения, оповестиха от пресцентъра на Министерството на туризма.
" Националното меню ще включва от предястие до десерт и ще показва типични и достоверни артикули и ястия от 9 района в страната ", уточни министър Николова.
Предвижда се то да стане част от визията за страната ни като атрактивна целогодишна дестинация.
" Менюто се основава със съдействието на университета и се базира на селекция, извършена от него взаимно с професионалните гимназии по туризъм и браншовите организации. Така посредством храната ще се бележит кулинарните обичаи и районните особености на България ", сподели проф. Моллов.
В полемиката участваха проф. Пламен Моллов - ректор на Университета по хранителни технологии в Пловдив, и доцент Кремена Никовска от висшето учебно заведение, зам.-министърът на туризма Ирена Георгиева, президентът на Българската асоциация на професионалните готвачи Димо Димов и шеф-готвач Иван Манчев.
" Националното меню ще включва от предястие до десерт и ще показва типични и достоверни артикули и ястия от 9 района в страната ", уточни министър Николова.
Предвижда се то да стане част от визията за страната ни като атрактивна целогодишна дестинация.
" Менюто се основава със съдействието на университета и се базира на селекция, извършена от него взаимно с професионалните гимназии по туризъм и браншовите организации. Така посредством храната ще се бележит кулинарните обичаи и районните особености на България ", сподели проф. Моллов.
В полемиката участваха проф. Пламен Моллов - ректор на Университета по хранителни технологии в Пловдив, и доцент Кремена Никовска от висшето учебно заведение, зам.-министърът на туризма Ирена Георгиева, президентът на Българската асоциация на професионалните готвачи Димо Димов и шеф-готвач Иван Манчев.
Източник: dir.bg
КОМЕНТАРИ