Витамин Д е мастноразтворим витамин, който присъства в много малко

Информация

Германският академик Адолф Виндаус за първи път откри 3 форми на витамин Д, който той назова D1 , D2 и D3 . По-късно стана ясно, че витамин D1 е примес от съединения, а не чист артикул на витамин D, тъй че терминът D1 към този момент не се употребява.

Има и още две форми на витамин D, D4 и D5 . 22-Дихидроергокалциферолът е форма на витамина, известна още като витамин D4 и се среща в някои гъби. ( 1 )

Витамин D5, прочут като 1α-Хидроксивитамин D5, е синтезиран за първи път през 1997г. от учени в Катедрата по химия в Чикагския университет. Мотивът за създаването му произтича от наклонността на 1,25 дихидроксивитамин D3 да провокира токсична хиперкалциемия при пациенти, когато се дозира в концентрации, нужни за спиране на цикъла на раковите кафези на простатата. ( 2 ) ( 3 )

Двете значими форми при индивида са: ергокалциферол (витамин D2) и холекалциферол (витамин D3).

Витамин D2 се намира в някои гъби (отглеждани с UV светлина) и в синтетична форма (направена от индивида хранителна добавка).

Витамин D3 се намира в храни с скотски генезис и е вътрешната форма, която създава организма. Вашата кожа създава витамин D3, когато е изложена на слънчева светлина. ( 4 )

Витамин Д, получен от излагане на слънце, храна и добавки, е биологично неподвижен и подложи на два процеса хидроксилиране в организма с цел да се задейства.

Първият се случва в черния дроб и трансформира витамин D в 25-хидроксивитамин D, прочут също като калцифедиол. Вторият се среща най-вече в бъбрека и образува физиологично дейния 1,25-дихидроксивитамин Д, прочут също като калцитриол. ( 5 )

Ползи от витамин Д

Витамин D предизвиква абсорбцията на калций в червата и поддържа съответни серумни концентрации на калций и фосфати, с цел да се даде опция за естествена минерализация на костите и за попречване на хипокалцемична тетания.

Той е нужен и за растежа на костите и костното ремоделиране от остеобласти и остеокласти. ( 6 )

Без задоволително витамин D, костите могат да станат тънки и чупливи. Достатъчното количество от витамина предотвратява рахит при децата и остеомалация при възрастните. Заедно с калция, витамин Д също оказва помощ за отбрана на възрастните хора от остеопороза.

Витамин D има и други функции в организма, в това число модулирането на растежа на клетките, нервно-мускулната и имунната функционалност и понижаване на възпалението. ( 7 ) ( 8 ) ( 9 )

Витамин Д е значим за тялото и по доста други способи. Мускулите се нуждаят от него, с цел да се движат, нервите също се нуждаят от него, с цел да придвижват известия сред мозъка и всяка част на тялото, а имунната система се нуждае от витамин D, с цел да се бори с нахлуващите бактерии и вируси. ( 10 ) ( 11 ) ( 12 )

Също по този начин витамин D може да играе значима роля за предотвратяване от меланхолия. В едно изследване учените откриват, че хората с меланхолия, които са приемали добавки с витамин Д, виждат усъвършенстване на признаците си. ( 13 )

В допълнение към главните си изгоди, изследванията демонстрират, че витамин D може също да играе роля при:

• Намаляване на риска от множествена склероза, съгласно изследване от 2006г., оповестено в списанието на Американската здравна асоциация
• Намалява шанса ви да развиете сърдечно заболяване, съгласно резултатите от изследване през 2008г. ( 14 )
• Помага да се понижи вероятността от развиване на грип, съгласно изследване от 2010 година, оповестено в  Американско списание за клинично хранене

Помислете да добавите добавки с витамин Д към диетата си, в случай че се пробвате да отслабнете или да предотвратите сърдечни болести.

В едно проучване хората, приемащи добавка с калций и вит. Д, са съумели да отслабнат повече от други, приемащи плацебо добавка. Учените споделиха, че спомагателният банкет на калций и витамин D имат резултат на угнетяване на апетита.

Липса на витамин Д (Дефицит)

Дефицитът на хранителни субстанции нормално е резултат от хранителна непълнота, нарушена всмукване и приложимост, нараснала потребност или нараснала екскреция.

Липса на витамин Д може да възникне, когато нормалният банкет е по-нисък от целесъобразните равнища, излагането на слънчева светлина е лимитирано, бъбреците не могат да обръщат 25 (OH) D в дейната му форма или абсорбцията на витамин D от храносмилателния тракт е незадоволителна.

Диетите с недостиг на витамини Д са свързани с алергия към мляко, нетърпимост към лактоза, ово-вегетарианство и веганство.

Рахитът и остеомалацията са класическите болести при липса на витамин D. При децата дефицитът на витамин D предизвиква рахит, заболяване, характеризиращо се с погрешно минерализиране на костната тъкан, което води до меки кости и скелетни деформации. ( 15 )

Продължителното извънредно кърмене без добавка с витамин Д е основна причина за рахит, изключително при кърмачета с тъмна кожа, кърмени от майки, които имат липса на витамин D.

Допълнителните аргументи за рахит включват необятното потребление на слънцезащитни кремове и настаняване на деца в детски стратегии, където те постоянно имат по-малка интензивност навън и излагане на слънце. ( 16 )

Липсата на витамин D при възрастни може да докара до остеомалация, което води до слаби кости. ( 17 )

Болка в костите и мускулна уязвимост могат да демонстрират незадоволителни равнища на вит. Д, само че такива признаци могат да бъдат леки и да останат неоткрити в началните стадии.

Групи, изложени на риск от липса на витамин Д

Получаването на задоволително от витамина единствено от естествени хранителни източници е мъчно.

За доста хора консумирането на обогатени с витамин D храни и излагането на слънце е от значително значение за поддържането на здравословен статус на витамин D.

В някои групи обаче, може да са нужни хранителни добавки за облекчаване на дневната доза от витамин Д.

Кърмачета

Изискванията за витамин D нормално не могат да бъдат задоволени единствено от човешката кърма, която обезпечава <25 IU / L до 78 IU / L. (Съдържанието на витамин Д в човешката кърма е обвързвано със статуса на витамин D на майката, тъй че майките, които одобряват високи дози витамин D, могат да имат надлежно високи равнища на това хранително вещество в своето мляко. ( 21 )

Възрастни

Възрастните хора са изложени на нараснал риск от липса на потребния витамин, защото, с придвижване на възрастта, кожата не може да синтезира витамин D толкоз дейно, също по този начин има възможност да прекарва повече време на закрито и може да има непълен банкет на витамина.

Хората с лимитирано излагане на слънце

Хората, които носят дълги одежди и забрадки по религиозни аргументи, и хора с специалности, които лимитират излагането на слънце, е малко евентуално да получат задоволително витамин Д от слънцето. ( 22 ) ( 23 )

Хора с тъмна кожа

По-голямото количество пигмент меланин в епидермалния пласт води до по-тъмна кожа и понижава способността на кожата да създава витамин D от слънчевата светлина. Приемането на витамин D от храни и / или добавки ще обезпечи на тези хора задоволително количество от това хранително вещество.

Хората с инфектиране на червата и други положения, причиняващи малабсорбция на мазнини

Тъй като витамин Д е мастноразтворим витамин, абсорбцията му зависи от способността на червата да всмуква диетични мазнини. Хората, които имат понижена дарба да всмукват диетични мазнини, може да се нуждаят от добавки с витамин D. ( 24 )

Хора, които са със затлъстяване

Индекс на телесна маса ≥30 е обвързван с по-ниски серумни равнища на витамина спрямо човеци без затлъстяване. Хората със затлъстяване може да се нуждаят от по-голям банкет от витамин D, с цел да реализиран равнища, сравними с тези с обикновено тегло.

Прием на витамин Д

Препоръчителни хранителни добавки за витамин Д:

* Адекватен банкет

Средните равнища на банкет за мъже с амо от храни варират от 204 до 288 IU / ден според от групата на виталния стадий. При дамите диапазонът е от 144 до 276 IU / ден.

IU е интернационална единица, която нормално се употребява за премерване на мастноразтворими витамини, в това число витамин A, D и E.

Преобразуването на IU в mg варира според от хранителното вещество.

Храна богата на Витамин Д

Много малко храни в природата съдържат витамин D. Най-добрите източници са:

• сьомга
• риба звук
• скумрия

Малки количества витамин D се намират в:

• телешки черен дроб
• сирене, кашкавал
• яйчни жълтъци

Избрани хранителни източници на витамин Д ( 25 ) ( 26 )

Как да подобрите равнищата:

• Яжте гъби, които са били изложени на ултравиолетова светлина ( 27 )
• Взимайте добавки с рибено масло, като масло от черен дроб на тресчица
• Яжте тлъста риба два пъти седмично ( 28 )
• Пийте мляко или портокалов сок, които са подсилени с витамин D
• Яжте яйца и масло ( 29 )
• Прекарвайте най-малко половин час на слънце всеки ден, в случай че е допустимо

Ако приемате добавки с витамин D, уверете се, че не надвишавате равнището на безвредния горен банкет, което е 4000 IU (100 микрограма) дневно за възрастни.  ( )

Излагане на слънце

Повечето хора получават част от потребностите си от витамин D посредством излагане на слънчеви лъчи. Ултравиолетовата (UV) B радиация с дължина на вълната 290–320 нанометра прониква в кожата и трансформира кожния 7-дехидрохолестерол в провитамин D3, който от своя страна се трансформира във витамин D.

Пълната облачна завивка понижава UV лъчението с 50%, сянката (включително тази, получена от мощно замърсяване) я понижава с 60%. UVB лъчението не прониква през стъклото, тъй че излагането на слънце на закрито през прозорец не създава витамин D.

Слънцезащитните кремове със слънцезащитен фактор (SPF) 8 или повече наподобява блокират UV-лъчите, произвеждащи витамин D, макар че на процедура хората нормално не ползват задоволително количество, не покриват цялата кожа, изложена на слънце, затова, кожата евентуално синтезира някакво количество витамин D.

Предозиране с витамин Д

Токсичността на витамина може да аргументи неспецифични признаци като анорексия, загуба на тегло, полиурия и сърдечна аритмия.

По-сериозно може да увеличи равнищата на калций в кръвта, което води до съдова и тъканна калцификация с следващо увреждане на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците.

Прекомерното излагане на слънце не води до токсичност на витамин Д, защото се счита, че устойчивостта на топлота върху кожата деградира провитамин D3 и витамин D3, до момента в който се образува. ( 31 )

В допълнение, термичното активиране на провитамин D3 в кожата поражда разнообразни форми, които не са с витамин D, които лимитират самото формиране на витамин D3.

Много малко евентуално е приемът на витамина от храната, да провокира токсичност. Много по-голяма възможност да възникне токсичността е при висок приема на хранителни добавки, съдържащи витамин D.

Взаимодействия с медикаменти

Добавките с витамин D имат капацитет да взаимодействат с няколко типа медикаменти. Няколко образеца са дадени по-долу. Хората, които одобряват такива медикаменти постоянно, би трябвало да разискват приема на витамин Д с персоналния си лекър или експерт.

Стероиди

Кортикостероидните медикаменти като преднизон, постоянно предписани за понижаване на възпалението, могат да понижат абсорбцията на калций и да нарушат метаболизма на витамин Д. ( 32 ) ( 33 )

Други медикаменти

Както лекарството орлистат за намаляване, по този начин и холестираминът за намаление на холестерола може да понижат абсорбцията на витамин Д и други мастноразтворими витамини. ( 34 ) ( 35 )

Фенобарбитал и фенитоин, употребявани за попречване и надзор на епилептични припадъци, усилват чернодробния метаболизъм на витамин Д до неактивни съединения и понижават абсорбцията на калций. ( 36 )

Често задавани въпроси