Вишната е малко плодово дърво, което води своето начало от

Вишната е малко плодово дърво, което води своето начало от Европа и Азия. Малките, мрачно червени до черни на цвят вишни, родени от това дърво са кисели и се употребяват най-вече в кулинарията.
Вишневото дърво пораства на височина до към 13-30 фута (4-10 метра) и е със мощно разклонени клони, като вишните се раждат на къси стъбла.
Вишните са били отглеждани още през 300 година прочие н.е. от античните гърци. Те също са известни измежду персите и римляните, които придвижват тези плодове в Англия преди 1-ви век. Вишната остава и до през днешния ден известна по света, изключително в Иран.
Рецепта на деня: Домашни кифлички с вишни
Отглеждането на вишни добива огромна известност във Англия при започване на 16-ти век. До 1640 година са известни повече от двадесет разнообразни типове вишни. До времето на Втората международна война в Англия са познати към този момент повече от петдесет разнообразни вишневи култури. В наше време доста малко от тези култури се отглеждат за търговски цели.
Състав на вишни
Вишните съдържат доста по-малко калории в сравнение с сладките сортове череши, заради тяхното по-ниско наличие на захар. Те са богати на витамин C, въглехидрати и вода. Вишните съдържат също и следи от фибри, протеини, витамин А, ниацин, калций, рибофлавин, фосфор, калий, желязо и витамини В1 и В2.
В рецепта на деня ще ви представим къс от вишни.
Необходими артикули Вишни (без семена) - 400 гр.
Заквасена сметана - 200 гр.
Мляко - 100 мл
Яйца - 3 бр.
Пудра захар в тестото - 150 гр.
Брашно - 70 гр.
Ванилова захар - 10 гр.
Начин на подготвяне 1. Разбийте яйцата с пудра захар и брашно
2. Добавете заквасена сметана, ванилия, мляко.
3. Разбъркайте до гладкост.
4. Изсипете вишните (пресни, а в случай че са замразени, първо ги размразете).
5. Поставете приготвеното тесто в тава за печене и сложете във фурната за 40 минути.
6. Пече се при температура 180 градуса.
7. Готовият десерт се охлажда леко и може да се сервира.
източник: lozhka.su