Винце и салата от карфиол и печени чушки - така

Винце и салата от карфиол и печени чушки - по този начин планираме да прекараме остатъка от деня

Необходими Продукти

● карфиол - сърцевината от 1 глава, дружно с основите на всички розички
● чушки - 3 бр. червени
● маслини - 2 бр. за декорация
● сол
● зехтин
● оцет

Начин на подготвяне

Взима се остатъкът от огромна глава карфиол (най-подходящ миг за салатата е когато готвите ядене с карфиол) - кочана и основите на розичките, деликатно се обелват и настъргват на едро ренде.

Посолява се, разбърква се и се разпределя в две чинии.

Най-свежите листенца се накълцват и се разпределят в средата.

Чушките се изпичат, обелват и нарязват на плътни летни, подреждат се като слънце в чиниите и се поставя по маслина в средата. Полива се със зехтин и оцет и се сервира.