Какаови мъфини с череши
Необходими Продукти
● какао - 1 с.л. мрачно● вода - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● череши - 60 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно вид 500 - 1 и 2/3 ч.ч.
● прясно мляко - 150 мл
● олио - 5 с.л.
● бакпулвер - 1 бр.
● брашно
● краве масло - за намазване и набрашняване на формичките
Начин на подготвяне
Яйцата и прясното мляко вадим на стайна температура. Яйцата ги разрушаваме със захарта до гъста каша в купа. Добавяме олиото и прясното мляко.
Пресяваме брашното с бакпулвера със решето и ги прибавяме на части при другите съставки.
Махаме костилките на черешите и ги слагаме в купичка. Ако са по сочни черешите, в купичка поставени към този момент без костилки слагаме 1 ч.л брашно поръсваме и объркваме.
Ако не са сочни и воднисти, не е нужно. Нужни са ни 60 бр. за мъфините.
Слагат се по 5 на мъфина или 10 половинки. Ще вършим 12 бр. мъфини с череши в общоприета величина формички.
От кашата отделяме 2/3 ч.ч и в нея слагаме какаото – мрачно. Тъй като от какаото кашата става гъста, прибавяме 1 с.л. вода и разбъркваме.
Намазваме с масло формите и ги набрашняваме. От светлата каша слагаме по 1 с.л. с връх и след това ръсваме какаова като шарка, следва разполовени череши – 5 бр., светла каша, ръсваме какаова примес като шарка, отново разполовени череши – 5 бр.
Печем какаови мъфини с череши на 170°C. в леко загрята фурна до подготвеност.
