Вегетарианско къри с карфиол - бързо гозба, подходяща за всяка

Вегетарианско къри с карфиол - бързо манджа, подобаваща за всяка фамилна вечеря

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● картофи - 3 бр.
● домати - 2 бр.
● карфиол - 1 глава или 1 пакет замразен
● кимион - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● сол
● олио
● магданоз

Начин на подготвяне

Лукът и доматите се нарязват на дребно, а картофите на кубчета.

В сгорещено олио се запържва лукът с кимиона.

Добавят се доматите и се бърка няколко минути.

Слагат се картофите, къри и сол. Налива се малко вода и се оставя да заври. След това се понижава котлонът и се оставя да къкри, до момента в който омекнат картофите.

Когато това стане, се прибавя карфиолът и се оставя зеленчуковото къри до подготвеност на всички зеленчуци.

Накрая се доовкусява със сол, в случай че има потребност, и вегетарианското къри с карфиол се поръсва с магданоз.