Веган салатата от червено цвекло е ароматна и много вкусна.Необходими

Веган салатата от алено цвекло е ароматна и доста вкусна.

Необходими Продукти

● алено цвекло - 2 глави
● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● зелени маслини - 100 г
● зелен грах - 150 г (замразен)
● кисели краставички - 2 - 3 бр.
● червен лук - 1/2 глава
● шарлан - 5 с.л.
● сол - на усет
● червен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Измийте цвеклото, картофите и моркова, увийте ги в алуминиево фолио и изпечете във фурна на 190 °C, до момента в който станат подготвени.

Охладете и обелете зеленчуците.

Нарежете цвеклото, картофите, моркова и лука на кубчета и ги сложете в огромна купа.

Нарежете киселите краставици на кубчета, изстискайте ги леко с ръка и изсипете в купата.

Нарежете зелените маслини на две или на колелца.

Бланширайте за кратно граха, полейте го с ледена вода, отцедете и прибавете в купата.

Овкусете с ароматния и необикновено апетитен шарлан, сол и пипер и разбъркайте.

Приберете в ледник салатата с цвекло за към 30 минути и сервирайте.

Веган салатата от алено цвекло е ароматна и доста вкусна.