Веднъж опитали тези равиоли, за цял живот ще станете фенове

Веднъж пробвали тези равиоли, за цялостен живот ще станете почитатели на домашната паста

Необходими Продукти

● брашно - 150 г
● яйца - 1 бр.
● сол
● вода - малко
● белтъци - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Замесете меко тесто от пресятото брашно, яйцето, солта и малко вода. Готовото безпрепятствено тесто разточете и изрежете кръгчета с чаша или формичка.

Равиолите се пълнят с мечтаната от вас плънка - едно кръгче се намазва с разрушен белтък, поставя се плънка в средата, от горната страна се поставя второ кръгче и краищата им се прищипват.

За плънка на равиолите може да употребявате останки от варено или печено месо, което се смила, запържва в лой дружно с нарязан лук.

Подправя се със сол, пипер и се разбърква с 1 яйце.

Вече готовите равиоли пускайте в кипяща леко подсолена вода и варете за към 5-10 минути.

Може да ги поднесете със чорба или със сос по желание.

Равиолите с домашно тесто са подготвени.