Вече сме толкова печени, че можем да забъркаме този сладкиш

Вече сме толкоз печени, че можем да забъркаме този сладкиш напряко с една ръка

Необходими Продукти

●

За основата

● брашно - 400 г
● масло - 200 г краве
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● пудра захар - 100 г
●

За пълнежа

● ябълки - 1 кг
● захар - 100 г
● орехи - 50 г
● стафиди - 50 г
● масло - 100 г краве
● мед - 100 г
● бисквити - 120 г елементарни
● канела
● портокалова кора - на 1 портокал

Начин на подготвяне

От продуктите за основата на пая се омесва меко тесто. Разпределя се отмерено по дъното и стените на тортена форма. Пече се в загрята фурна на 200 градуса за към 15 мин., да порозовее.

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на дребни части, Прибавят се захарта, орехите нарязани на части, стафидите, настърганата кора от портокал и бисквитите, начупени на дребни късчета.

Накрая се прибавят и разтопеното, само че охладено масло и медът. Всичко се разбърква хубаво и се цялостни към този момент изпечената основа на пая.

Поставя се още веднъж във фурната на слаби градуси (около 160), единствено на горен реотан, до момента в който се зачерви. Готовият ябълков къс се употребява изстинал.