Реденка с кайма и тиквички
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● тиквички - 4 - 5 приблизително огромни
● доматено пюре - 1 ч.ч.
● лук - 1/2 глава
● морков - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица - на усет
●
за заливката
● кисело мляко - 1 кофичка
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 6 - 7 с.л.
● яйца - 3 бр.
Начин на подготвяне
Тиквичките нарязваме на кръгчета и оставяме върху забрадка или кухненска хартия да се отцедят от водата.
Запържваме моркова и лука - нарязани авансово на ситно.
В тигана при зеленчуците прибавяме каймата и прибавяме 2 с.л. вода.Така каймата по-лесно ще стане на трохи. Запържваме. Подправяме доматено пюре, а при нужда разреждаме с малко вода.
В правоъгълна и намаслена тава започваме да редим продуктите за запеканката, като редуваме слой от тиквички и слой с кайма. Последният ред би трябвало да е от тиквички.
Печем на 180-200 градуса за към 30-35 мин. Изваждаме редената мусака и я заливаме със примес от разрушените яйца, мляко и брашно.
Допичаме, до момента в който заливката добие златист цвят.
Реденката с кайма и тиквички е доста вкусна.
