Вадете бирата, защото днес сме на Ямайско люто пилеНеобходими Продукти●

Вадете бирата, тъй като през днешния ден сме на Ямайско люто пиле

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 кг (бутчета или гърди)
● индийско орехче - 1/2 бр.
● канела - 1 бр. пръчка
● кориандър - 1 с.л. зърна
● карамфил - 1 с.л. зърна
● люта чушка - 6 бр. семенца
● черен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 6 скилидки
● лук - 1 глава
● чубрица
● кафява захар - 100 г
● соев сос - 1 ч.ч.
● сок от лайм - 1/2 ч.ч. прясно изстискан

Начин на подготвяне

Сухите подправки на зърна се смилат в кафемелачка или в мощен процесор (кухненски робот).

Чесънът и лукът се смилат дружно със захарта, сока от лайм (прясно изцеден) и соевия сос.

Смесват се всички артикули за маринатата и се потапя пилето в нея.

Прибира се в ледник, с цел да престои най-малко два часа, може и цяла вечер.

Пече се върху хартия за печене 35 минути в авансово загрята фурна, след което се доизпича на грил.