В рецептата може да сме пропуснали да кажем, че трябва

В рецептата може да сме пропуснали да кажем, че би трябвало и домашно вино, само че вие си го знаете

Необходими Продукти

● свински бъбреци - 6 бр.
● праз - 1 филиз
● зеленчукова фалшификация - 1 ч.л.
● черен пипер - щипка
● бяло вино - 1 к.ч.
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Разполовете бъбреците и накиснете във студена вода с 3 с.л. оцет. Оставете ги в ледник за няколко часа. Измийте ги и сложете да се варят със сол.

Сварените бъбреци отцедете от водата, нарежете или оставете по този начин на половинки.

Сипете олио в тиган, оставете да се загрее, прибавете свинските бъбреци, виното и нарязания праз на колелца.

Овкусете мезето с подправките и откакто се изпари виното можете да сервирате, като декорирате със розичка от морков.

Свинските бъбреци с вино и праз са подготвени.