За празничното меню: Печено свинско месо под формата на книга
В навечерието на някой огромен празник грижовните домакини от рано стартират да мислят за празничното меню. Предлагаме ви рецепта за печено свинско “Книга от месо ”. Вие към момента не сте приготвяли такова ядене!
Как да приготвите свинското месо?
Съставки:
750 грама свинско месо
5 супени лъжици аджика от пипер
2 супени лъжици горчица
100 грама лук
2 супени лъжици слънчогледово олио
100 грама гъби
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. надробен черен пипер
3 супени лъжици алено вино
100 грама кашкавал
1/2 супена лъжица ябълков оцет
Начин на подготвяне:
1) Направете напречни сечения в месото. Опитайте се да не вършиме разрезите по-дебели от 2 сантиметра.
2) Поставете месото в дълбока купа и го мариновайте, прибавете аджика от пипер и горчица. Добре разпределете маринатата сред “страниците ” на месото, по-късно го оставете в продължение на 2 часа в хладилника.
3) Нарежете лука на пръстени, прибавете сол, черен пипер и полейте с оцет. Оставете го за 10 минути.
4) Нарежете гъбите. Вземете месото от хладилника, прибавете лука и гъбите сред частите месо.
5) Залейте готовата месна “книга ” с вино и олио. Поставете месото във фолио и го печете във фурната 45 минути при температура от 200 градуса.
Вижте още: Бърза и лесна за подготвяне: Бананова торта с бисквити
6) След избраното време извадете месото от фурната. Поставете частите кашкавал като най-горен пласт и върнете месото във фурната за още 5 минути. Тази рецепта може да варира, като добавите обичаните си подправки, зеленчуци или ядки.
Приятен вкус! Не забравяйте да споделите празничното ядене с приятелите си!
