Моята торта Сахер
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 8 бр.
● захар - 240 г
● олио - 200 мл.
● шоколад - 200 г за готвене
● брашно - 220 г
● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 10 г
●
За покритието
● сладко от кайсии - към 300 г
●
За глазурата
● шоколад - 150 г за готвене
● сладкарска сметана - 150 мл. сладка
Начин на подготвяне
За блата: Разбийте с миксер яйцата със захарта. Добавете олиото и разбъркайте с миксер. Постепенно добавяйте разтопения шоколад за готвене и разбърквайте.
Смесете брашното с бакпулвера и какаото, след което разбъркайте леко с готварска шпатула, с цел да се съберат всички съставки.
Изсипете сместа във форма, застлана с хартия за печене и печете в добре загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.
Извадете готовия блат от фурната, оставете го да изстине, след което го разрежете на половина, като по този метод се получат два блата за торта.
За глазурата: Начупете готварския шоколад на кубчета, сложете го в тенджерата, прибавете готварската сметана и сложете тенджерата на котлона. Разбъркайте, до момента в който шоколадът се разтопи и се комбинира със сладкарска сметана.
Последна процедура: Сложете единия блат в тавата, намажете го със загрятото сладко, след което похлупете с втория блат. Залейте с глазурата и оставете шоко тортата да изстине и стегне.
Нарежете тортата Сахер на части с стремежи размер, сервирайте и се насладате.
