В едно порядъчно домакинство нещата са в баланс - жената

В едно порядъчно домакинство нещата са в баланс - дамата прави туршията, а мъжът се грижи за ракията

Необходими Продукти

● карфиол - 4 кг
● корнишони - 3 кг
● моркови - 1 кг
● вода - 6 л
● оцет - 1.5 л
● сол - 225 г
● захар - 375 г
● винобран - 20 г
● черен пипер - 10 зърна

Начин на подготвяне

Измийте карфиола и го нарежете на рози.

Обелете морковите и ги нарежете на 2-3 елементи.

Измийте краставиците с четка. Важно е зеленчуците за нашата туршия да са здрави и твърди.

Подредете зеленчуците в буркани, смесени, тъй че всеки зарзават да е във всеки буркан.

Смесете водата с оцета, солта, захарта, винобрана и черния пипер.

Разбъркайте, до момента в който солта и захарта се разтопят.

Изсипете сместа в бурканите. Оставете на мрачно и хладно място за един месец.

Насладете се на домашно приготвена туршия с карфиол, корнишони и моркови!