Свински ролета с гъби и зеленчуци на фурна
Необходими Продукти
● свински пържоли - 8 - 10 бр.● соев сос - 3 с.л.
● горчица - 1 с.л. с хрян
● сол
● черен пипер
● къри
●
за плънката
● бекон - 150 - 200 г (кренвирши или шунка)
● кашкавал - 150 - 200 г
● кисели краставички - 1 - 2 бр.
●
за соса
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● гъби - 300 г
● гауда - 150 г
● сметана - 100 мл за готвене
● кашкавал - 150 г
Начин на подготвяне
С помощта на чукче изтънете пържолите. Мариновайте ги за 1 час в примес от соев сос, горчица, сол, черен пипер и къри.
Във всяка сложете парче бекон, краставичка и кашкавал. Завийте на рулца и ги подредете в тавичка.
В тиган с 1-2 с.л олио задушете лука, нарязан на полумесеци.
След това прибавете настъргания на едро морков. Нарязаните на ивички чушка и гъби. Посолете, поръсете с черен пипер и изсипете сместа при руладините.
Налейте малко вода, от горната страна наредете части Гауда.
Завийте с фолио и печете на 200 градуса към 40 минути.
Накрая сипете сметаната, върнете назад във фурната за няколко минути.
Идеята за това ядене научих от моята фейсбук другарка Яни Георгиева.
Свинските ролета с гъби и зеленчуци на фурна са доста вкусни.
