Уникално вкусни и толкова сочни, че няма да се сетите

Уникално вкусни и толкоз сочни, че няма да се сетите за гарнитура. Опитайте, харесайте и споделете

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр.
● масло - 2 с.л.
● прясно мляко - ½ ч.ч.
● магданоз - 3 стръка свеж
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● пилешко месо - 6 пържолки
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● лук - 1 глава кромид бял
● яйца - 2 бр.
● брашно - за овалване
● мед - 1 с.л.
● горчица - 1 ч.л.
● вино - 70 мл
● масло - 4 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● бульон - 1 1/2 ч.ч. пилешки

Начин на подготвяне

Обелваме картофите и ги измиваме. Нарязваме ги на дребни части. Слагаме в тенджерка гореща вода и посоляваме с щипка сол. Сваряваме ги. Отцеждаме ги от водата, откакто се сварят.

Намачкваме ги и прибавяме прясното мляко и маслото, и отново намачкваме, до момента в който стане безпрепятствено пюре. Прибавяме сол и черен пипер на усет. Овкусяваме 6 бр. пилешки пържоли със сол и черен пипер от двете страни.

Намазваме ги с мед и горчица. Оставяме ги по този начин за 30 мин. В паница разрушаваме 2 яйца. В друга паница слагаме брашно. Нагорещяваме си олио за пържене в тиган на котлона.

Овалваме пържолките в брашното от двете страни и след това в яйцата. Пържим от двете страни в нагрято олио от двете страни. В различен тиган слагаме маслото и задушаваме нарязани на дребно глава кромид лук. Разбъркваме и прибавяме брашното (1с.л.).

Добавяме виното и бульона. Пак разбъркваме. Подправяме с черен пипер и сол на усет. Оставяме да къкри. Нареждаме по две пържолки в паница, поливаме то соса малко. Слагаме от топлото картофено пюре и го украсяваме с клонка магданоз.