Уникално мезе за онези, които искат да се насладят на

Уникално мезе за тези, които желаят да се насладят на добра кухня и пивко алено вино

Необходими Продукти

● агнешки черен дроб - 300 г
● сол - на усет
● черен пипер
● брашно - за овалване
● гарнитура
● печурки - 400 г гъби
● прасен лук - 5 стръка
● олио - за пържене
● чесън - 2 стръка свеж
● магданоз

Начин на подготвяне

Измива се добре агнешкият дроб и се нарязва на дълги части. Всяко се овалва в брашно и леко се изтупва да падне непотребното.

Гъбите се почистват дружно с пресния лук и чесън и нарязваме на ситно. В тиган се загрява олио и пържим агнешкия дроб от двете страни, изважда се в паница.

В същата лой, в случай че е нужно, се прибавя още малко олио се запържва нарязаният лук и чесън, след 2 минути прибавяме нарязаните на части гъби и овкусяваме със сол, черен пипер, магданоз.

След 5 минути е готово.

Поднасяме агнешкия дроб с гъби и чаша вино за лукс! Добър вкус!