Какво да сготвим набързо с пиле?
Уморени сте и желаете да забъркате небрежно нещо вкусно, с цел да си почивате по-късно. Ние сме ви приготвили няколко лесни предписания с пиле, които няма по какъв начин да не бъдат харесани.
Пилешки бутчета с кашкавал
Необходими артикули: 2 пилешки бутчета, 2 ч.ч бяло вино, 1 ч.ч. вода, 100 г настърган кашкавал, черен пипер, сол на усет
Начин на подготвяне:
Пилешките бутчета се изпичат дружно със солта, черния пипер и водата до зачервяване. Междувременно се подготвя сос от виното, което се загрява на котлона. Към него се прибавят кашкавалът, подправки по избор и черният пипер. Сместа се бърка, до момента в който кашкавалът не се разтопи. След това със сосът се заливат бутчетата и се оставят да се попекат още 10-тина минути.
Пиле със сметана
Снимка: Елена Стефанова Йорданова Необходими артикули: 1 пиле, 50 г масло, 1 ч.ч. заквасена сметана, 1 ч.ч. вода, 2 жълтъка, сок от половин лимон, черен пипер, сол на вкус
Начин на подготвяне: Пилето се почиства и се нарязва на порции. Посолява се, поръсва се с черния пипер и се пържи в маслото на слаб огън. Прибавя се водата и се задушава, с цел да омекне. През това време се прави примес от сметаната, жълтъците и лимоновия сок. Пилето се полива със сместа и се оставя да се задушава още малко.
Задушено пилe с картофено пюре
Снимка: Super MamA Необходими артикули:
1 пиле, 1 ч.ч. бира, 1 ч.ч. вода, 1 с.л. и половина фалшификация за пиле, черен пипер, сол на вкус
За пюрето:
1 кг картофи, 1 ч.ч. прясно мляко, 100 г масло, сол на вкус
Начин на подготвяне:
Пилето се почиства и се разфасова. Слага се в тавата и се поръсва с бирата, подправката за пиле, черния пипер и водата. Завива се с фолио, с цел да се задуши. Пече се по този начин 1 час на умерена температура, по-късно се маха фолиото, с цел да хване коричка.
За пюрето се обелват и сваряват картофите. След това се пасират или намачкват дружно с млякото, маслото и солта.
Пилето и картофеното пюре се сервират дружно, като може да полеете пюрето със соса.
Пиле фрикасе
Необходими артикули:
3 долни пилешки бутчета, 2 с.л. олио, 2 с.л. брашно, 3 броя жълтъци, 4 с.л. кисело мляко, сок от 1 лимон, сол и черен пипер на вкус
Начин на подготвяне:
Бутчетата се сваряват, обезкостяват се и се накъсват на части. В тенджера се поставя олиото. Малко по малко се прибавя брашното, като се бърка непрестанно. След това се прибавя и прецеденият бульон от сварените бутчета и се понижава огънят. Когато сместа се сгъсти, се прибавят и накъсаните бутчета.
В купа се изсипват жълтъците, киселото мляко и лимоновият сок и се разбъркват до приемане на еднородна примес. Получената примес се изсипва в тенджерата и ястието се бърка още 5-10 минути. Накрая се прибавят солта и черния пипер.
За други ястия с пилешко можете да разгледате и нашите категории и да си сготвите нещо определено с пилешко: пилешко варено, панирано пилешко, печено пиле, пълнено пиле, панирани крилца, пиле с грах, пиле с картофи, пиле с ориз, пиле със зеле, пилешка салата, панирани бутчета и други.
