Уж обикновени крилца с ориз, а изглеждат толкова апетитно, че

Уж елементарни крилца с ориз, а наподобяват толкоз апетитно, че ни се прииска да оближем монитора

Необходими Продукти

● пилешки крилца - 6 бр. охладени
● чушки червени - 3 бр.
● лук - 1 бр.
● гъби - 100 г пресни печурки
● ориз - 1 и 1/2 к.ч.
● бульон - 1 бр. пилешки кубче
● бульон - 3 ч.ч. от варене на крилцата
● олио - 2 - 3 с.л.
● чубрица
● къри
● червен пипер - 1 щипка
● черен пипер
● краве масло - 1 ч.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Измиваме пилешките крилца и заливаме с вода (4-5 ч.ч.). Сваряваме, като при започване на варенето обираме образувалата се пяна. Варим за почти 15 минути.

Сварените крилца изваждаме, а бульона резервираме за готвене. Гъбите почистваме, белим, нарязваме на филийки и бланшираме в посолена вода. Изваждаме и отцеждаме. В тенджерка наливаме олио (2 с.л.) и малко бульон от варенето (1 к.ч.).

Включваме котлона и прибавяме нарязан на едро лук и почистени от дръжки и семена нарязани червени чушки. Сипваме и бланшираните гъби и когато течността изври, прибавяме измития ориз (1 и 1/2 к.ч.) и краве масло (1 ч.л.).

Ръсваме черен пипер, щипка червен пипер, щипка чубрица, къри на усет и наливаме бульон от варене на крилцата (3 ч.ч.). Натрошаваме и кубче пилешки бульон, прибавяме крилцата и готвим ястието до подготвеност.

Поръсваме с нарязан магданоз няколко минути преди да дръпнем от котлона.