Уж да не прекаляваме със сладкото, но тази орехова торта

Уж да не прекаляваме със сладкото, само че тази орехова торта без брашно ни кара да забравим всевъзможни обещания за диети

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 6 бр.
● галета - 75 г
● захар - 200 г
● орехи - 1 ч.ч. смлени
● бакпулвер - 1/2 пакетче (5 г)
● ванилия
●

За крема

● прясно мляко - 400 мл
● крем за торти - 1 пакет (60 г)
● захар - 150 г
● орехови ядки - 200 г смлени
● масло - 100 г
● лимонова кора
●

За гарниране

● бял шокорад
● лимонови корички

Начин на подготвяне

Отделете жълтъците от белтъците.

Сложете 1/3 от захарта и ги разбийте доста добре благодарение на миксер.

Разбийте белтъците с останалата захар на доста гъст сняг. Смесете двете яйчени елементи доста деликатно и размесете благодарение на силиконова шпатула.

Смесете орехите, галетата, ванилията и бакпулвера. Прибавете сухите съставки на дребни порции към яйчената примес, като деликатно разбърквате от долу на горе.

Изсипете сместа в застлана с домакинска хартия тавичка и изпечете в авансово загрята фурна на 170-180 градуса до подготвеност.

Загрейте млякото и сложете смлените орехови ядки.

Прибавете захарта. След като сместа заври, на тънка струйка прибавете размитото нишесте с малко мляко.

Бъркайте непрестанно до сгъстяването на крема.

Отстранете крема от огъня и охладете леко. Прибавете разрушеното авансово масло и настърганите лимонови корички. Разбъркайте.

По предпочитание разрежете хоризонтално блата и залейте с крем.

Аз залях тортата единствено от горната страна.

Гарнирайте ореховата торта с настърган бял шоколад и лимонови корички.

Блатът е по рецепта на Йоли.

Уникалната орехова торта без брашно е подготвена.