Учените, ръководени от професор Клаус Хелербранда от немският Нюрнберг университет

Учените, ръководени от професор Клаус Хелербранда от немският Нюрнберг университет са разкрили в съставките на бирата две субстанции, които оказват позитивно въздействие върху здравето. Това се показва в известието на интернет страницата на медицинския факултет на университета.
Както е маркирано, потребното химично съединяване ксантохумол и изо-алфа-горчивите киселини се намират в хмела.
Група учени разкрила, че ксантохумолът оказва помощ да се избегне мастната хепатоза (затлъстяването на черния дроб) и да се предотврати появяването на белези на органна тъкан, унищожава раковите кафези и предотвратява натрупването на тегло.
Също по този начин се оповестява, че изо-алфа-горчивите киселини могат да инхибират развиването на увреждане на черния дроб, да имат позитивен резултат върху метаболизма на глюкозата и метаболизма на мазнините.
Според учените идващите проучвания би трябвало да покажат степента, до която тези субстанции могат да оказват помощ при лекуването на затлъстяване, диабет и рак.