Ученик от Добрич спечели престижно кулинарно състезание
Ученик от ПГ по туризъм " П. К. Яворов " в Добрич е същинска изгряваща звезда на небосклона на кулинарията. Росен Георгиев е победител в категория " дилетанти (ученици) с ментори " на влиятелно кулинарно съревнование.
На 16 декември във Варна се организира Втори кулинарен конкурс по стабилно готвене към Институт по кулинарни изкуства, част от Висше учебно заведение по мениджмънт, Варна (ВУМ). Условието на състезанието беше близо 30-те участника (разпределени в две групи - дилетанти и възпитаници с ментори) да сготвят ядене с незнайни до старта артикули. В " черната кутия " се оказаха: съществена съставна част риба (пъстърва), още картоф, целина, млад лук (шалот), морков, земна ябълка, дюля и ябълка.
Ястието на Росен Георгиев, спечелило първо място в категория " дилетанти (ученици) с ментори "
" Устойчиво готвене " е подготвяне и предпазване на храната, без да се нарушават главните правила на природата, резервират се потребните субстанции и вкусовите качества на продукта. Предпочитат се сезонни и локални артикули и се употребява, колкото се може повече от тях
Списание Hera.bg взе блиц изявление от Росен, в което споделя в резюме за себе си и за своето фантастично приготвено и аранжирано ядене. Той подготви и аранжира особено за нас.
Но първо да разберем освен това за него:
Разкажи ми малко за себе си. Къде учиш и каква компетентност?
Живея в Добрич и изучавам в ПГ по туризъм " П. К. Яворов " в компетентност " Ресторантьорство "
Има ли в фамилията ти други изявени кулинари? Откъде идва тази пристрастеност към готвенето?
В фамилията ми няма други изявени готвачи. Страстта към готвенето постоянно съм я носил в себе си.
Откъде черпиш информация, обвързвана с готвенето? Само в учебно заведение ли или има и други музи?
Информация черпя от книги, интернет, само че най към този момент от моята учителка - госпожа Даниела Аврамова.
Опиши ми какво показа на надпреварата?
Ястието, което подготвих на надпреварата, беше печено рибено филе на роле, фаршировано с кейл, панирано в орехи. Отстрани - пюре от целина и ябълка, моментна туршия от ябълка, дюля и лук шалот.
Вече си съвсем финален курс, с какво мислиш да се занимаваш след довеждане докрай на образованието?
След завършването си желая да последвам, само че още не съм сигурен къде.
На 16 декември във Варна се организира Втори кулинарен конкурс по стабилно готвене към Институт по кулинарни изкуства, част от Висше учебно заведение по мениджмънт, Варна (ВУМ). Условието на състезанието беше близо 30-те участника (разпределени в две групи - дилетанти и възпитаници с ментори) да сготвят ядене с незнайни до старта артикули. В " черната кутия " се оказаха: съществена съставна част риба (пъстърва), още картоф, целина, млад лук (шалот), морков, земна ябълка, дюля и ябълка.
Ястието на Росен Георгиев, спечелило първо място в категория " дилетанти (ученици) с ментори "
" Устойчиво готвене " е подготвяне и предпазване на храната, без да се нарушават главните правила на природата, резервират се потребните субстанции и вкусовите качества на продукта. Предпочитат се сезонни и локални артикули и се употребява, колкото се може повече от тях
Списание Hera.bg взе блиц изявление от Росен, в което споделя в резюме за себе си и за своето фантастично приготвено и аранжирано ядене. Той подготви и аранжира особено за нас.
Но първо да разберем освен това за него:
Разкажи ми малко за себе си. Къде учиш и каква компетентност?
Живея в Добрич и изучавам в ПГ по туризъм " П. К. Яворов " в компетентност " Ресторантьорство "
Има ли в фамилията ти други изявени кулинари? Откъде идва тази пристрастеност към готвенето?
В фамилията ми няма други изявени готвачи. Страстта към готвенето постоянно съм я носил в себе си.
Откъде черпиш информация, обвързвана с готвенето? Само в учебно заведение ли или има и други музи?
Информация черпя от книги, интернет, само че най към този момент от моята учителка - госпожа Даниела Аврамова.
Опиши ми какво показа на надпреварата?
Ястието, което подготвих на надпреварата, беше печено рибено филе на роле, фаршировано с кейл, панирано в орехи. Отстрани - пюре от целина и ябълка, моментна туршия от ябълка, дюля и лук шалот.
Вече си съвсем финален курс, с какво мислиш да се занимаваш след довеждане докрай на образованието?
След завършването си желая да последвам, само че още не съм сигурен къде.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ