Тя е вдъхновена от сладостта на тиквата. И е под

Тя е въодушевена от сладостта на тиквата. И е под формата на тиквен къс с мирис на канела, джинджифил и още ароматни подправки! Необходими артикули

160 г брашно

1 и 1/2 ч. л. захар

1/2 ч. л. сол

125 г масло (студено, нарязано на кубчета)

30 мл ледена вода

За пълнежа

450 г пюре от печена тиква

150 г захар

1 ч. л. канела

1/2 ч. л. джинджифил на прахуляк

щипка млян карамфил

щипка индийско орехче

300 мл животинска сметана (охладена)

3 яйца

ванилов дестилат

Начин на подготвяне

Смесете в купа брашното, захарта и солта, написа Elle. Добавете студеното масло, като претривате с пръсти до приемането на едри трохи. Омесете с бързи придвижвания, добавяйки лека-полека водата. Увийте получената топка тесто в стреч фолио и оставете в ледник за 30 минути.

Включете фурната да се загрява на 200 градуса. Разточете охладеното тесто върху набрашнен плот. Оформете го като кръг с диаметр 30 см и дебелина 3-4 мм. Прехвърлете го във форма за къс с диаметър 23 см (изрежете непотребното по краищата и оформете украсителен борд). Притиснете с хартия за печене и нещо върху нея за тежест (варива, камъчета, каквото имате под ръка). Печете по този начин на приблизително равнище за 15 минути, махнете „ тежестите “ и печете още 8-10 минути.