Ценители на апетитните мезета, вадете чиниите и отваряйте винцето. А

Ценители на апетитните мезета, вадете чиниите и отваряйте винцето. А на останалите ще кажем, че не знаят какво изпускат

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 бр. уши
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 брой
● тиквички - 1 брой
● магданоз - 6 - 7 броя дръжки
● зехтин - 1 суп.лъжица
● алено вино - 50 мл
● черен пипер
● хималайска сол
● шарена сол

Начин на подготвяне

Свинското ухо се сварява авансово за към 40 минути. Нарязва се на жулиени.

Лукът, моркова и тиквичката се нарязват на едри части и се запържват с малко зехтин в тиган с незалепващо покритие. Прибавят се накълцаните на ситно магданозени дръжки и свинското ухо.

Добавяме виното и подправките. Оставяме да покъкри, до момента в който изври течността.

Ястието се сервира топло и компанията на чаша вино ще му пасне обезпечено:)