Треперете сладкиши, защото вече ще сервираме домашната сланина с ...

Треперете сладкиши, тъй като към този момент ще сервираме домашната сланина с... кафе

Необходими Продукти

● сланина - 1 кг.
● морска сол - 1 кг
● червен пипер - 100 г
● чубрица - 100 г елементарна
● балканска чубрица - 50 г
● кафе - 2 с.л.ситно смляно

Начин на подготвяне

Режем сланината на едри части с дължина към 20 см. В подобаващ бездънен съд изсипваме половината морска сол, като заравняваме добре.

Парчетата сланина ги нареждаме от горната страна, притискаме добре и ги покриваме с останалата част от солта.

В морска сол ги държим към 1 седмица, след което ги измиваме и овалваме в авансово смесените подправки.

Когато са подготвени, оваляни частите сланина ги слагаме в торбички и ги прибираме във фризера, с цел да се стегнат.

По всяко време може да се извадят и да се нарежат за консумация.