Този огретен кара дори броколите да изглеждат апетитноНеобходими Продукти● карфиол

Този огретен кара даже броколите да наподобяват апетитно

Необходими Продукти

● карфиол - 500 г
● броколи - 300 г
● макарони - 300 г
● картофи - 3 броя
● орехи - 100 г
● масло - 5 с.л.
● сол
● галета - 4 с.л.
● праз - 1 филиз
● магданоз - 2 с.л. нарязан
● бульон - 400 мл
● брашно - 1 с.л.
● сирене - 100 г, настъргано

Начин на подготвяне

Разделете карфиола и броколито на розички и ги бланширайте в подсолена вода за 8 минути. Отцедете и облейте със стъдена вода. Сварете макароните и картофите поотделно, нарежете картофите на дребни кубчета.

В загрята лой запържете наситнените орехи, прибавете галетата + 2 с.л. масло. В останалото масло запържете нарязания праз.

Разбъркайте в огромна тава броколито, карфиола, макароните, праза, картофите и магданоза, като отделите 1 шепа карфиол. Сложете го на котлона да кипне дружно с бульона и брашното. Пасирайте го и подправете със соса продуктите в тавата.

Поръсете всичко със сирене, орехи, галета, посолете и печете до прелестен тен.