Този млечен сладкиш е с богат вкус и нежна текстура.

Този млечен сладкиш е с богат усет и нежна текстура. За приготвянето му ще ви трябват няколко елементарни съставки.

Топи се устата. Можете да го сервирате гарниран с плодове.

Необходими артикули:

100 г брашно за сладкиши80 мл мляко40 г краве масло2 яйца100 г кристална захар4 г суха маяняколко капки ванилова есенциящипка солпудра захар за поръсване

Начин на подготвяне:

Започнете да загрявате млякото в тенджера, прибавете маслото на дребни късчета и загрявайте (без да заври), до момента в който маслото се разтопи.

В огромна купа разбийте яйцата с щипка сол, след което последователно малко прибавете захарта.

Сместа се разрушава за 4-5 минути, до момента в който утрои размера си и стане лека и пухкава.

Сега изсипете брашното с пресятата квас към разрушените яйца и продължете да разбивате до гладкост. Накрая прибавете ванилова есенция и разбъркайте.

Загрейте леко млякото, по-късно го изсипете в купа и прибавете няколко супени лъжици тесто, като разбъркате с миксер. Изсипете сместа в останалото тесто и разбъркайте деликатно изпод нагоре.

Просто би трябвало да прехвърлите сместа в застлана с хартия за печене или намаслена форма с диаметър 16 см и печете в авансово загрята на 180°C фурна за към 30 минути.

Преди да извадите сладкиша от фурната, проверете да ли е подготвен с съчка за зъби.

Оставете да изстине и украсете с малко пудра захар.

Нарежете и сервирайте нежния млечен сладкиш.