Този фасул се получава много по-вкусен от магазина, без никакви

Този боб се получава доста по-вкусен от магазина, без никакви химикали и овкусители.

Съставки:

1 кг боб,1 кг лук,1 люта чушка,1 глава чесън,4 кг домати,350 мл олио,350 грама захар,60 грама сол.

Получаване:

Измийте фасула и го накиснете за един ден в студена преварена вода.Измийте доматите, нарежете ги на филийки и ги пуснете през месомелачка дружно с лютия пипер и чесъна.Лукът се обелва и нарязва.В дълбока тенджера изсипете зеленчуците дружно с лука. Налейте олио, прибавете сол и захар. Варете, като разбърквате понякога в продължение на 40 минути на междинна температура. След това прибавете боба и варете, до момента в който стане подготвен.Разпределете в стерилизираните буркани. За предпочитане и за по-голяма надеждност стерилизирайте на водна баня за още 15 минути.Банките се обръщат, завиват и загряват.

Вижте още: Вкусно: Пълнени зелени домати с чесън за зимата

Съхранявайте в хладилник. Приятен вкус!