Баница с коприва и картофи с точени кори
Това не е просто баница, а апетитен метод на живот, който считаме да приемем и следваме
● коприва - 300 г
● брашно - 500 г
● сол
● олио
Необходими Продукти
● картофи - 1/2 кг● коприва - 300 г
● брашно - 500 г
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Омесвам тесто от брашното, сол и водата. Разделям на топки.
Докато починат, варя картофите, обелвам ги и ги рендосвам на едрото ренде.
Копривата варя, надребнявам и отцеждам от отварата.
Разточвам кора. В тава размазвам олио с ръката. Слагам кората. Следва друга кора. Пълнежът от копривата и картофите поставям на две места, прибавям олио.
След последната кора също поставям олио, размазвам го с ръка. Набождам с вилица и нарязвам с ножа квадрати.
Пека баницата 1 час изначало на 4-то състояние, а след това понижавам. Пръскам с вода и след това затрупвам с по-голяма тава да омекне.
Баницата с коприва и картофи с точени кори е подготвена.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ