Това не е баница, това е истински шедьовър на Класическата

Това не е баница, това е същински шедьовър на Класическата българска кухня

Необходими Продукти

● кори на сач - 1/2 пакет, кръгли
● яйца - 3 бр.
● лимонада - 130 мл, алена или жълта
● сирене - към 200 г
● олио - към 1 к.ч.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа се чукват яйцата, разбъркват се и се прибавя натрошеното сирене. Добавя се киселото мляко със содата, разбъркани. Корите на сач се разрязват на две.

Откъм необятната част се поръсват с лъжица олио и 2-3 лъжици от плънката.

Навива се на руло и се подрежда в намазана с олио тава. Така се прави и с другите кори, част от плънката се оставя за заливка.

Към отделената плънка се прибавя лимонадата, фанта или газирана вода с 1/4 ч.л. захар и баницата се залива, маслото се разпределя от горната страна.

Фурната се включва на 190-200 градуса, баницата се поставя във фурната и се пече към 30 минути. После се покрива с забрадка да омекне.