Това е отличен десерт с много мек пълнеж, който буквално

Това е отличен десерт с доста мек заряд, който безусловно се топи в устата и сигурно ще се хареса на всеки, даже и на тези, които не са фенове на сладкото. Това е най-лесната рецепта за еклерова торта.

Несъмнено това е идеалният десерт за след вечеря с другари, с цел да извършите финала на вечерята прелестен.

Всъщност, обратно на общоприетото разбиране, простите неща са най-харесвани и постоянно реализират огромен триумф!

Необходими артикули:

70 г брашно 50 мл вода 50 мл мляко 45 г масло 3 яйца 1 щипка захар 1 щипка сол задоволително количество пудра захар

За крема:

500 мл мляко 80 г захар 40 г царевично нишесте 2 яйца 1 ч. л. ванилова захар

Начин на подготвяне:

Първо пригответе крема. Разбийте яйцата в тенджера, прибавете захарта, царевичното нишесте и ваниловата захар.

Разбъркайте с бъркалка до приемане на хомогенна консистенция, налейте млякото, разбъркайте и включете котлона.

Сега при непрестанно бъркане оставете на слаб огън да се сгъсти.

Изсипете крема в бездънен съд, покрийте го с транспарантно фолио и оставете да изстине.

Разбийте маслото в чиста тенджера, прибавете водата, млякото, щипка сол, половин чаена лъжичка захар, намалете котлона и оставете да заври.

В този миг прибавете брашното, разбъркайте с шпатула до приемане на хомогенна маса и изключете котлона.

Изсипете сместа в купа, изчакайте да изстине, прибавете едно по едно яйцата и разбъркайте добре благодарение на шпатула.

Разделете тестото (което би трябвало да е гладко) на две равни елементи, след което ги прехвърлете в две тави, с диаметър 18 см, застлани с хартия за печене и печете 20 минути на 180 градуса.

Сложете единия блат в кръг, покрийте с крема и заравнете.

Сложете втория блат.

Покрийте с транспарантно фолио и оставете в хладилника да стегне за 2-3 часа.

Накрая отстранете транспарантното фолио, отстранете кръга, поръсете тортата с пудра захар, нарежете я и сервирайте.

Не пропускайте да приготвите тази рецепта за еклерова торта!