Най-модерната рецепта за сух таратор. Така го приготвят всички в момента
Това е най-популярната рецепта за тази обичана за всички топла чорба. Тази година всички го подготвят по този начин.
Необходими артикули:
кисело мляко - 1 кофичка 10% + за украса
краставици - 1 бр.
чесън - счукан
перлен прахуляк - златист, наследник, зелен
ЗА ЧИПСА ОТ ОРЕХИ
белтъци - 65 г
краве масло - 50 г разтопено
брашно - 40 г
сол - щипка
орехи - 100 г
ЗА ОЛИОТО
олио - 80 г
копър - 20 г
Начин на подготвяне:
В купа слагаме кисело мляко (10%). Добавяме ситно нарязана краставица и счукан чесън. Овкусяваме със сол и разбъркваме.
В кръгли силиконови форми слагаме в две гнезда от сместа (това е за Сатурн).
За Земята: С четка за изобразяване намазваме две от гнездата с перлен прахуляк в цветове синьо, зелено и златисто (вкусът не се променя). Слагаме от млякото и заглаждаме от горната страна. Поставяме във фризера да стегне.
В купа слагаме 65 г белтъци, разрушаваме леко с вилица. Добавяме 50 г разтопено краве масло, 40 г брашно, щипка сол и най-после 100 г счукани на ситно орехи.
Разстиламе сместа върху хартия за печене и печем на 160°C за 7 минути. Изваждаме от фурната, изрязваме си форми и допичаме до карамелено - златист цвят.
В касарола слагаме 80 г олио от орехи и 20 г копър, който преди този момент потапяме във вряла вода за 20 секунди, след което в ледена вода и подсушаваме. Загряваме и изсипваме в блендер. Смиламе и прецеждаме през марля.
Сервираме в паница нашата специфична млечна салата. Слагаме счукани орехи. Изваждаме деликатно сферите на Земята, слагаме едната върху орехите, а другата от горната страна, тъй че да се получи топка.
За Сатурн: Поставяме върху орехи едната сфера изсъхнал таратор. След това от чипса и другата сфера. Поръсваме с олиото от копър. Звездите от капки кисело мляко.
Сухият таратор - планетите Земя и Сатурн е подготвен!
П.С. За тези, които ще кажат, че това не е таратор, сервирайте в купа, прибавете чаша вода, разбъркайте и хапнете с лъжица.
Още от РЕЦЕПТИ:
Необходими артикули:
кисело мляко - 1 кофичка 10% + за украса
краставици - 1 бр.
чесън - счукан
перлен прахуляк - златист, наследник, зелен
ЗА ЧИПСА ОТ ОРЕХИ
белтъци - 65 г
краве масло - 50 г разтопено
брашно - 40 г
сол - щипка
орехи - 100 г
ЗА ОЛИОТО
олио - 80 г
копър - 20 г
Начин на подготвяне:
В купа слагаме кисело мляко (10%). Добавяме ситно нарязана краставица и счукан чесън. Овкусяваме със сол и разбъркваме.
В кръгли силиконови форми слагаме в две гнезда от сместа (това е за Сатурн).
За Земята: С четка за изобразяване намазваме две от гнездата с перлен прахуляк в цветове синьо, зелено и златисто (вкусът не се променя). Слагаме от млякото и заглаждаме от горната страна. Поставяме във фризера да стегне.
В купа слагаме 65 г белтъци, разрушаваме леко с вилица. Добавяме 50 г разтопено краве масло, 40 г брашно, щипка сол и най-после 100 г счукани на ситно орехи.
Разстиламе сместа върху хартия за печене и печем на 160°C за 7 минути. Изваждаме от фурната, изрязваме си форми и допичаме до карамелено - златист цвят.
В касарола слагаме 80 г олио от орехи и 20 г копър, който преди този момент потапяме във вряла вода за 20 секунди, след което в ледена вода и подсушаваме. Загряваме и изсипваме в блендер. Смиламе и прецеждаме през марля.
Сервираме в паница нашата специфична млечна салата. Слагаме счукани орехи. Изваждаме деликатно сферите на Земята, слагаме едната върху орехите, а другата от горната страна, тъй че да се получи топка.
За Сатурн: Поставяме върху орехи едната сфера изсъхнал таратор. След това от чипса и другата сфера. Поръсваме с олиото от копър. Звездите от капки кисело мляко.
Сухият таратор - планетите Земя и Сатурн е подготвен!
П.С. За тези, които ще кажат, че това не е таратор, сервирайте в купа, прибавете чаша вода, разбъркайте и хапнете с лъжица.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ