Това е една от най-апетитните комбинации с гъби, които ще

Това е една от най-апетитните комбинации с гъби, които ще намерите при нас...

Необходими Продукти

● гъби портобело - 6 бр. огромни
● зехтин - 1 - 2 с.л.
● рикота - 200 г
● сол - 1/4 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● бейби спанак - 1 1/2 ч.ч. нарязан
● босилек - 1/2 връзка
● моцарела - 100 г настъргана
● масло - разтопено за намазване на гъбите
●

сос Маринара

● домати - 1 консерва
● захар - 1 ч.л.
● риган - 1/2 ч.л. изсъхнал
● босилек - шепа свеж, накъсан на части
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Фурна - 200 градуса; Тавичка правоъгълна, покрита с хартия за печене.

Започва се с приготвянето на сос Маринара. В тенджерка се изсипват зехтинът, доматите, захарта, риганът, босилекът, сол и черен пипер.

Оставят се на сдържан котлон да къкри за към 15 до 20 минути. След като е подготвен сосът се пасира с пасатор.

Гъбите се избърсват с влажна хартия. Отстранява се пънчето им. С лъжичка се изгребват перките под капачето на всяка гъба. Отстранява се. Всяка гъба добре се намаслява с разтопено масло с четка от вътрешната ѝ страна.

В купа се смесват рикотата, солта, яйцето, спанака и босилека, сол и черен пипер. Разбърква се. Със супена лъжица се слага във всяка гъба първо сос Маринара, от горната страна се слага сместа с рикотата. Всяка гъба се поръсва с настъргана моцарела.

Пекат се пълнените гъби на 200 градуса за към 20 минути. Сервират се топли.

Инфо: Recipe 30

Забележка: Гъби Портобело към този момент има и у нас, само че мъчно се намират. Те са са мощно ароматни, само че са изцяло заменими с кралската огромна печурка.

Пълнените гъби Портобело на фурна са подготвени.