Сочна домашна торта с крема сирене и мляко
Торта с какаов крем, сочни блатове и нежна глазура – усет, който ще помните дълго
Това е фантастична рецепта за десерт, който можете да приготвите без доста старания. Богат шоколадов усет и ободрителен крем.
Необходими съставки:
170 г брашно
50 г какао
2,5 ч. л. бакпулвер
4 яйца
80 г заквасена сметана
100 мл слънчогледово олио
120 г захар
1/4 ч. л. сол
За крема:
100 г заквасена сметана
400 г крема сирене
250 г кондензирано мляко
50 г какао
За глазурата:
60 г масло
100 г черен шоколад
40 мл мляко
За сиропа:
100 мл вода
50 г захар
20 мл коняк/ракия
Приготвяне:
В огромна купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбийте яйцата със захарта, заквасената сметана и олиото в обособена купа. След това смесете сухата примес с яйчената маса. Разбийте с пасатор до гладка примес. Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото в нея.
Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 12-15 минути. В края на времето за печене проверете тестото с дървена пръчка. Ако тестото е добре изпечено, извадете го от фурната и го оставете да се охлади. Обърнете го и деликатно отстранете хартията за печене.
Подравнете страните с нож и разрежете блата на 4 равни елементи. Залейте със сиропа, подготвен, както следва: смесете 50 г захар в 100 мл вода и оставете да заври. Варете към 2 минути и оставете да се охлади. Добавете 2 супени лъжици коняк.
Пригответе крема. Смесете заквасената сметана, изварата, какаото и кондензираното мляко.
Поставете първия блат и намажете с 1/3 от крема. След това нанесете втория блат, притиснете леко и намажете още веднъж с 1/3 от крема. Продължете по този метод и по-късно приберете тортата в хладилника.
Вижте още: Мариновано зеле по селски – леко, пикантно и ароматно
Пригответе глазурата. Смесете маслото с млякото и оставете да заври. Добавете начупения шоколад и разбъркайте, до момента в който шоколадът се разтопи изцяло. Изсипете глазурата отмерено върху тортата и я оставете да стегне. Нарежете и сервирайте.
Вашата торта с какаов крем е подготвена. Насладете се на невероятния й усет!
