Торта с домашен крем и шоколадова глазура – истинска наслада
Торта с домакински крем и шоколадова глазура – сочна и доста вкусна
Необходими съставки:
За жълтия блат:
5 яйца
5 супени лъжици захар
5 супени лъжици брашно
сладко от кайсии
За тъмния блат:
7 белтъка
7 супени лъжици захар
3 жълтъка
10 супени лъжици смлени орехи
3 супени лъжици брашно
½ бакпулвер
За пълнежа:
4 жълтъка
2 бр. ванилова захар
100 гр. шоколад
50 гр. масло/маргарин
100 мл. мляко
малко ром и 1 супена лъжица смлени орехи
За шоколадовата глазура:
100 гр. шоколад
2 супени лъжици олио
1 парче масло
Приготвяне на жълтия блат:
Разбийте яйцата със захарта, до момента в който захарта се разтопи. Добавете брашното към яйцата, след което изсипете сместа в тава с размери 35х25 см., покрита с хартия за печене и печете във фурната на 180 – 200 градуса.
Извадете готовата кора и я увийте в забрадка.
Приготвяне на тъмния блат:
Разбийте белтъците на корав сняг, прибавете захар и разбивайте, до момента в който се разтопи, по-късно прибавете един по един жълтъците (разбивайте на най-ниската скорост на миксера).
С лъжица деликатно прибавете орехите, смесени с брашното и бакпулвера. Изсипете в тава, покрита с хартия за печене с размери 40 х 30 см. и печете.
Внимавайте да неизгори, би трябвало единствено леко да поруменее. Внимателно извадете кората и я навийте на руло.
Приготвяне на пълнежа:
Разбийте жълтъците с ваниловата захар, след което гответе на пара, до момента в който сместа се сгъсти.
Когато пълнежът стартира да се сгъстява прибавете нарязания шоколад, маслото и млякото, разбъркайте добре, с цел да се смесят хубаво съставките.
В края прибавете 2-3 супени лъжици ром и смлените орехи.
Напълнете рулата, до момента в който са леко топли. Първо, деликатно намажете жълтия блат с кайсиево сладко и навийте.
Покрийте тъмния блат с заряд, по-късно поставете навитото жълто руло, след което навийте тъмното руло.
Вижте още: Ранното лягане е сигнален знак за хипертония
Намажете със сладко и залейте с шоколадовата глазура.
