Топла супичка с кюфтенца, която е чудесна за обяд!Необходими Продукти●

Топла супичка с кюфтенца, която е чудесна за обяд!

Необходими Продукти

● олио - 2 с.л.
● кайма - 200 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● фиде - 1 топче
● ориз - 5 с л
● домат - 1 бр. настърган
● риган
● сол - на усет
●

застройка

● кисело мляко - 1 к.ч.
● жълтъци - 1 бр.

Начин на подготвяне

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в олиото за 3-4 минути.

Каймата се смесва с две супени лъжици ориз и се оформя на дребни кюфтенца. Останалият ориз се запържва при лука за минута. Сипва се 1 литър и половина вода и се оставя да заври.

Пущаме кюфтенцата с ориз едно по едно, прибавя се настърган домат и се овкусява на усет.

След като поври, начупваме и прибавяме фидето. Вари се още 10 минути и смъкваме от котлона. Киселото мляко се разбърква с жълтъка и се прибавя няколко лъжици от супата, като се разбърква.

Връщаме в тенджерата и като разбъркаме, супата е подготвена. Може да се сервира с свеж магданоз.