Толкова вкусно ще похапнем с тази селска картофена яхнийка, че

Толкова вкусно ще похапнем с тази селска картофена яхнийка, че и за в допълнение ще питаме

Необходими Продукти

● картофи - 5 - 6 бр.
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр.
● свинско месо - 500 г
● магданоз - 1 връзка
● целина - 2 - 3 клонки
● брашно
● червен пипер
● сол
● домати - 1 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме размразеното месо на приблизително огромни късчета. Измиваме го и го изкисваме хубаво (за няколко часа - два-три). Поставяме месото в огромна тенджера и го заливаме с задоволително количество вода, с цел да го покрие. Слагаме на котлона до цялостна подготвеност на месото.

В огромна и дълбока тенджера сипваме вода към 3/4 и я слагаме на котлона да заври. След като заври водата прибавяме обелените и нарязани на кубчета картофи. Изчакваме картофите да се сварят добре. Изваждаме месото с решетъчна лъжица и го прибавяме в тенджерата при сварените картофи.

В тиган нарязваме лука, морковите и чушките и ги задушаваме с брашното, аления пипер и солта. Ако желаете към тях може да добавите някои от обичаните си подправки. Вкусово няма да е проблем, защото ястието не е претенциозно.

След като се уверим, че картофите са врели изсипваме задушените зеленчуци в тенджерата. Като прелом дружно десетина минути слагаме нарязания на дребно домат.

След още десетина минути слагаме нарязаните на дребно магданоз и целина и махаме картофената яхния от котлона.