Толкова са засищащи тези веган банички, че дори може да

Толкова са засищащи тези веган банички, че даже може да пропуснете едно от яденетата за деня след тях

Необходими Продукти

● гъби - 160 г печурки или кладница
● мащерка - 3 щипки + за поръсване
● кори за баница - 8 бр. фини
● свеж лук - 4 стръка
● олио - 60 мл
● вода - или бульон
● картофи - 4 бр.
● черен пипер - 2 щипки
● сол

Начин на подготвяне

Обелете и настържете с ренде картофите. Нарежете гъбите и лука на ситно. Задушете ги в олио, малко вода, мащерката и солта. Трябва да омекнат.

Долейте малко вода, с цел да не стават прекомерно сухи зеленчуци. Гответе и бъркайте от време на време на умерена температура.

Овкусете със сол и черен пипер и оставете плънката за дребните банички.

Разрежете на две корите за баницата, с цел да се получат 16 бр. кори. Намазнете всяка кора и нанесете от плънката.

Сгънете баничките с картофи в триъгълна или правоъгълна форма. Намажете с олио и поръсете с мащерката.

Наредете веган баничките в правоъгълна тава с хартия за печене, може и да намазните, в случай че нямате хартия.

Печете веган баничките с картоф и свеж лук на 180 градуса до подготвеност.