Толкова ни е любимо това патладжанено ястие, а на вас?Необходими

Толкова ни е обичано това патладжанено ядене, а на вас?

Необходими Продукти

● патладжани - 4 бр.
● гъби - 300 г
● лук - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● моцарела
● чесън - 2 скилидки
● сол
● зехтин
● копър

Начин на подготвяне

Патладжаните измиваме, срязваме на две по-дължина, вършим няколко разреза, поливаме с малко зехтин и пъхаме във фурната за 20 минути.

Омекналите патладжани издълбаваме деликатно с лъжица. В тиган си задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън, прибавяме гъбите, домата и нарязаната на кубчета сърцевина от патладжана.

Овкусяваме патладжанените лодки със сол и черен пипер и готвим 3-4 минути.

Отнемаме от котлона и прибавяме свеж копър. Пълним патладжаните с плънка, слагаме моцарела и запичаме във фурната.

Поднасяме пълнените патладжани с гъби топли с прясна салата.