Толкова лесна, толкова позната, толкова нашенска сиНеобходими Продукти● картофи -

Толкова лесна, толкоз позната, толкоз нашенска си

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● лук - 1 глава дребна
● чушки - 1 бр. алена дребна
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● бульон - 1 бр. зеленчуков
● олио - 2 с.л.
● фиде - 1 шепа
● сирене - 150 гр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете лука, чушката, моркова и дръжките на магданоза на ситно. Захлупете ги в тенджерка с олиото до омекване. Подправете с аления пипер и черен пипер.

Разбъркайте и налейте гореща вода към 2.500 л. Обелете и нарежете картофите на кубчета по 1 см. и прибавете към към този момент заврялата чорба. Натрошете бульона. Варете до полуомекване на картофите и сипете фидето.

Когато фидето е изцяло сварено настържете домата на ренде без ципата.

Сложете го в супата дружно с нарязания на ситно магданоз. Гответе още към 10 мин. Свалете супата от котлона и натрошете сиренето. Разбъркайте добре.