Тиквички с моцарела и шунка на фурна
Необходими Продукти
● тиквички - 3 бр.● шунка - 200 г слайс
● моцарела - 250 г рендосана
● галета - 100 г
● пармезан - 100 г на прахуляк
● домати - 2 кг
● праз лук - 1 филиз
● моркови - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● лой
● сол
● магданоз - или свеж босилек
Начин на подготвяне
Изчистете праза и морковите. Сварете ги до омекване и пасирайте.
Обелете доматите и ги нарежете на ситно. В малко лой ги запържете до изпаряване на течността, като най-после добавите и нарязания на ситно чесън.
Махнете от огъня и прибавете пасираните моркови и лук. Посолете на усет и разбъркайте. Прехвърлете доматения сос в тава.
Нарежете тиквичките на филии, не би трябвало да са прекомерно тънки. Ако тиквичките са доста дълги, авансово ги срежете на две. Изпечете ги в намазнен грил тиган или скара.
Посолете към този момент грилованите тиквички. В поднос направете купчинки от три изпечени филии тиквички, като сред тях редите шунка и рендосана моцарела.
В купа смесете галетата с пармезана. Овалайте всяка получена купчинка и ги подредете върху доматения сос.
Печете в загрята фурна на 200°C до златисто.
Извадете и поръсете тиквичките на фурна с рендосана моцарела.
Върнете във фурната до запичане на моцарелата.
Поръсете с магданоз или босилек.
Тиквичките с моцарела и шунка на фурна са доста вкусни!
